Komory dojrzewalnicze

Komory dojrzewalnicze – sprzedaż używanych urządzeń klasy premium

Dojrzewanie to proces, który wymaga precyzji, kontroli i niezawodnej technologii. Jeśli planujesz rozwój w kierunku produkcji długo dojrzewających wędlin, mięs lub serów, nasze komory dojrzewalnicze będą Twoim najlepszym wsparciem. Oferujemy sprzedaż używanych dojrzewalni wędlin i mięsa, które łączą sprawdzoną jakość z korzystną ceną.

Prezentowane komory sprawdzają się zarówno w małych zakładach rzemieślniczych, jak i w średnich firmach produkcyjnych. Dzięki modułowej budowie i elastycznym parametrom pracy można je łatwo dopasować do własnych procesów technologicznych. To rozwiązanie, które pozwala osiągnąć profesjonalne efekty bez konieczności inwestowania w nowe, kosztowne instalacje.

Używane dojrzewalnie wędlin – sprawdzone rozwiązania dla profesjonalistów

Każda z oferowanych komór przeszła pełny przegląd techniczny i jest gotowa do natychmiastowego wdrożenia w zakładzie produkcyjnym. Dzięki temu zapewniają precyzyjną kontrolę temperatury i wilgotności, kluczową dla powtarzalności smaku i bezpieczeństwa produktu. To idealne rozwiązanie dla producentów ceniących sobie efektywność, niezawodność i zgodność z wymogami sanitarnymi. W ofercie dostępne są m.in. modele MaturationBox, wykorzystywane w procesach takich jak:

• dojrzewanie półtusz i ćwierćtusz wołowych,
  
• sezonowanie mięsa na sucho i na mokro,
  
• dojrzewalnie serów,
  
• uszlachetnianie wędlin.
  

Dlaczego warto wybrać używane komory dojrzewalnicze?

• Zaawansowane sterowanie klimatem – elektroniczne panele pozwalają precyzyjnie regulować temperaturę i wilgotność wewnątrz komory (od -40°C do +40°C).
•  System monitoringu – dane zapisywane co 1–60 minut, możliwość wydruku raportów i połączenia z systemami BMS.
• Podwójny system chłodniczy Sigma – zapewnia ciągłość pracy nawet w przypadku awarii jednego z układów.
• Mobilność i modułowość – komory mogą być ustawiane zarówno wewnątrz hali, jak i na zewnątrz, bez potrzeby trwałej zabudowy

Sprzedaż komór dojrzewalniczych – sprzęty gotowe do działania od zaraz

• W pełni sprawne technicznie, z certyfikatami CE i zgodne z normami HACCP, BRC i GMP
  
• Dostępne różne rozmiary i konfiguracje: od 12 do nawet 51 palet ładunkowych
  
• Możliwość wyposażenia w systemy szyn, haków i profesjonalne osuszacze lub nawilżacze powietrza
  
• Oferujemy kompleksowe wsparcie techniczne i serwis 24/7
  

Zespół Dawsongroup ma ponad 80 lat doświadczenia w projektowaniu i dostarczaniu rozwiązań do kontroli temperatury. Nasze dojrzewalnie wędlin – sprzedaż to oferta skierowana do producentów, którzy oczekują jakości, niezawodności i elastyczności.